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明けましておめでとうございます

  今年も宜しくご愛顧の程お願い申し上げます。

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 今年も11日から営業が始まりました。 週末の気まぐれスイーツはいつもフルーツタルトですが、連休中だけは新年ということで、新年を祝うフランスの伝統的なお菓子「ガレット・デ・ロワ」を選んでいます。 アーモンドクリームたっぷりのパイ菓子には、一つだけ「フェーヴ」という小さな陶器が入っており、 切り分けて食べた時、中からそのフェーヴが出てきた人は、 その日一日王様/女王様となって、皆から祝福されるそうです。
 当店では、砂糖菓子でお馴染みの北広島のパティスリー、 「モンタンベール」さんのガレット・デ・ロワをご用意しました。 「パティスリー・モンタンベール」はクラブ・デゥ・ラ・ガレット・デ・ロワの会員で、 コンクールへの出品で腕を磨き、ガレット・デ・ロワの日本における普及に努めていらっしゃいます。 現在、クラブの公式HPに、モンタンベールのシェフによるレシピが公開されていますので、気になる方はぜひチェックしてみてください。他にも、ガレット・デ・ロワやフェーヴの由来なども紹介されていて、なかなか面白いですよ(^^
 今月一杯はモンタンベールの店頭でも販売していますが、期間限定ですので、この機会にぜひご賞味ください。 フェーヴが当たった方は、今年一年いいことがあるかもしれませんね♪

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